غذاهای محلی،جاذبه ها و طبیعت بیجار گروس
آوردن مطالب و عکسهای این وبلاگ در هر جای دیگر فقط با کسب اجازه از مدیر و ذکر منبع مجاز می باشد
قالب وبلاگ

 

      شَلَم خشک از بلغور گندم (هُرِش) و برگ شلغم (گِلا شَلَم) تهیه می شود که درست شدن آن فرایند پیچیده ای داشته و با مخمرهایی که تولید می شود این محصول خاصیت آنتی بیوتیکی و درمانی فوق العاده دارد ...    

طرز تهیه "شَلَم خشک" را در ادامه مطلب بخوانید ...

طرز تهیه آش شَلَم  از "شَلَم خشک" را در پست جداگانه ای نوشته ام ...

 


موضوعات مرتبط: غذاهای محلی بیجار
ادامه مطلب
[ چهارشنبه بیست و یکم آبان 1393 ] [ 10:16 ] [ طاهره تختی ] [ ]

   قیماغ یک نوع دسر مشابه کاچی است که معمولا" تا چندین روز پس از زایمان برای مادران درست می شود.

  می گویند قیماغ باعث تسکین دل درد می شود و روده ها را گرم می کند و برای کسانی که سردمزاج هستند مصرف آن بسیار مناسب است.

 

طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید :

 

قیماغ - عکس از تختی


موضوعات مرتبط: غذاهای محلی بیجار، نان و کلوچه و شیرینی و شربت و دسر
ادامه مطلب
[ یکشنبه بیست و ششم مرداد 1393 ] [ 19:22 ] [ طاهره تختی ] [ ]

   چنگک نوعی سبزی کوهی است که ظاهر آن به شوید شباهت دارد و حتی می شود بجای شوید در برنج استفاده نموده و "چنگک پلو" پخت ، که خاصیت آن هم از "شویدپلو" بیشتر است.

 

 

 طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید :

 


موضوعات مرتبط: ترشی های محلی بیجار
ادامه مطلب
[ جمعه بیست و چهارم مرداد 1393 ] [ 12:13 ] [ طاهره تختی ] [ ]
 

    در فصل رسیدن غوره یکی از غذاهایی که بسیار لذیذ و در عین حال ساده است یک نوع دیزی تهیه شده از گوشت مرغ یا جوجه به نام "جوجه غوره" می باشد.

 

 

طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید:

 


موضوعات مرتبط: غذاهای محلی بیجار
ادامه مطلب
[ یکشنبه بیست و نهم تیر 1393 ] [ 19:9 ] [ طاهره تختی ] [ ]
 

سلام ...

بیجار بعلت هوای خنکی که داره در تابستان هم میشه نشانه هایی از سرسبزی زمین رو مشاهده کرد ...

 

چشمه ای در تابستان

 


موضوعات مرتبط: طبیعت بیجار، پوشش گیاهی گروس
ادامه مطلب
[ پنجشنبه دوازدهم تیر 1393 ] [ 13:17 ] [ طاهره تختی ] [ ]
 

شکوفه ی خا یک نوع نان پنجره ای است که معمولا در ایام عید نوروز جهت پذیرایی از مهمانان تهیه می گردد.

شکوفه ی خا در گویش گروسی به معنای شکوفه تخم مرغ است که با توجه به اشکال گل مانندی که این نوع شیرینی دارد این نام زیباتر و متناسب تر از نان پنجره ای است.

طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید ...

 

شکوفه ی خا - عکس از تختی


موضوعات مرتبط: غذاهای محلی بیجار، نان و کلوچه و شیرینی و شربت و دسر
ادامه مطلب
[ جمعه نهم خرداد 1393 ] [ 17:27 ] [ طاهره تختی ] [ ]

سلام ...

امسال برای عید به جای گندم یا عدس ، ماش سبز کردم که روش سبز کردنش رو در ادامه مطلب آوردم ...

 

 

سبزه ماش - عکس از تختی

 


موضوعات مرتبط: تجربه های شخصی
ادامه مطلب
[ دوشنبه چهارم فروردین 1393 ] [ 12:23 ] [ طاهره تختی ] [ ]

سلام ...

چهارشنبه کم کم برف شروع به باریدن کرد و با توری سفیدش ، زیبایی لباس رنگارنگ پاییز را بر تن طبیعت دوچندان نمود ...

نمی خواستیم به بیجار برگردیم اما یه دفعه دلمون هوای برف کرد و شب رفتیم بیجار. مثل همیشه صبح زود بیدار شدیم و ساعت ۷ پس از صرف یه صبحونه گرم  زدیم به باغهای سراب و حاصلش تعدادی عکس زیباست که براتون توی وبلاگ قرار دادم  ،  بقیه عکسها رو در ادامه مطلب مشاهده کنین :

 

 



موضوعات مرتبط: طبیعت بیجار، پوشش گیاهی گروس
ادامه مطلب
[ شنبه دوم آذر 1392 ] [ 19:30 ] [ طاهره تختی ] [ ]
پاییز در بیجار - عکس از وبلاگ بیجار گروس
[ دوشنبه بیست و نهم مهر 1392 ] [ 16:38 ] [ طاهره تختی ] [ ]

سلام ...

 

دور بودن از بیجار خیلی برام سخته ... دیگه حتی انگیزه ای برای درک تجربه های جدید وجود نداره ...

کی میشه دوباره توی باغهای سراب با خانواده دور هم آش دوغ و کوکوسبزی بپزیم یا با کمک هم برساق و نان چای درست کنیم؟

بعضی از کارها رو نمیشه به تنهایی و توی شهر غریب انجام داد ...

حیف از کسانی که الان بیجار  با فامیل دور هم هستند ولی قدر زندگیشونو نمیدونن و  همش میخوان برن ... حالا کجا برن معلوم نیست!

[ چهارشنبه دهم مهر 1392 ] [ 21:59 ] [ طاهره تختی ] [ ]

   سلام ... در این پست عکسهایی جدید مربوط به یکم شهریور ماه ۹۲ از نمای اتاق و شبستان امام زاده قرار داده ام که امیدوارم  مورد پسند طبع بلند مخاطبان واقع گردد ... لطفا" برای دیدن سایر عکسها روی "ادامه مطلب" در پایین کلیک فرمایید....

نصب گنبد روی بقعه متبرکه امام زاده حمزه عرب  ...

امام زاده حمزه عرب - عکس از تختی

 


ادامه مطلب
[ یکشنبه سوم شهریور 1392 ] [ 16:44 ] [ طاهره تختی ] [ ]
 

        امام زاده حمزه عرب مرتفع ترین امام زاده در ایران است که در ارتفاع ۲۶۴۰ متری از سطح دریا واقع گردیده است. این امام زاده گرامی نسل ششم امام موسی کاظم (ع) می باشند که اصل سند شجره نامه ایشان در سازمان اوقاف و امور خیریه موجود می باشد. لطفا" برای مشاهده عکس ها روی "ادامه مطلب" در پایین کلیک کنید 

مرتفع ترین امام زاده - عکس از تختی

 


موضوعات مرتبط: جاذبه های گردشگری، عکس هایی از بیجار گروس
ادامه مطلب
[ شنبه دوم شهریور 1392 ] [ 15:47 ] [ طاهره تختی ] [ ]
[ سه شنبه بیست و نهم مرداد 1392 ] [ 16:20 ] [ طاهره تختی ] [ ]

سلام ... مدتیه که از بیجار دور شدیم ... دلم میخواست عکسهای جدیدی قرار میدادم اما انشاء الله  میمونه واسه بعد از ماه مبارک که اگه فرصتی شد دو سه روزی برگردم  بیجار ... البته این عکس رو هم دو  سه هفته پیش گرفتم :


موضوعات مرتبط: طبیعت بیجار، پوشش گیاهی گروس
[ سه شنبه یکم مرداد 1392 ] [ 17:32 ] [ طاهره تختی ] [ ]

 

سلام ... عسکهایی به تازگی از قمچقای گرفته ام که فکر می کنم دیدنشان خالی از لطف نباشد

 


غاری که در سمت چپ عکس مشاهده می کنید دستکن می باشد و مربوط به 4000 سال قبل از میلاد مسیح است. اگر داخل غار شوید هنوز جای تیشه هایی که بر پیکره صخره کوفته اند مشاهده می شود ...

منبع : دام زیست بیجار

 

 


موضوعات مرتبط: طبیعت بیجار، پوشش گیاهی گروس، جاذبه های گردشگری، عکس هایی از بیجار گروس
[ جمعه بیست و هشتم تیر 1392 ] [ 10:51 ] [ طاهره تختی ] [ ]
.: Weblog Themes By WeblogSkin :.
درباره وبلاگ

انشاءا... در این وبلاگ از زبان بیجاری های اصیل به طرز تهیه غذاهای محلی و همچنین بیان آداب و رسوم مردم بیجار گروس می پردازم تا با گذر زمان کمرنگ نشده و ماندگار شوند. اگر شما هم مطالبی در این باره دارید عنوان نمایید تا در وبلاگ به نام خودتان ثبت شود.
امکانات وب